안녕하세요 두루뭉수리입니다 :)
아홉 번째 러뷰리뷰 포스팅은
남의집 거실여행기 4탄
'손님 초대용 다과상 만들기'입니다!
˚✧₊⁎( ˘ω˘ )⁎⁺˳✧༚
프로 게으름+자취러로써
금손님들의 요리 레시피를
보던 중 남의집에서 발견한
'손님 초대용 다과상 만들기'
NO영양 밸런스&인스턴트나
VIP 배달에 의존형 재질로써
간단하면서도 영양+건강 듬뿍
레시피를 대방출한다는 소식에
( ✪ワ✪)ノʸᵉᵃʰᵎ
고민 따위 1도 없이 바로 신청했어요.
원데이클래스지만 집에서 계속해서
응용하며 사용할 수 있는 스킬은 스릉이쥬★
서윗 홈에서도 쉽게 즐길 수 있는
프로 요똥의 탈출 프로젝트 GO!
∠( ᐛ 」∠)＿
HOST
핫플 망원동에서 15년 동안
연구+개발한 식당을 운영 중이신
오늘의 호스트 '이정훈'셰프님.
셰프님의 소듕한 JH키친은
바&테이블 형식의 구조와 함께
꒰ღ˘‿˘ற꒱
다 된 요리에 날개를 입혀주는 조명까지
신경 쓴 섬세한 애정이 담긴 공간이랍니다.
(어메이징 경력의 믿먹&수강 린정린정★)
음식은 서로 소통할 수 있는 재료 앤드
마음을 움직이는 매직이라 생각하시는
셰프님이 요리하는 즐거움을 전파하고자
남의집 ☆OPEN☆ 두둥탁!
＼＼٩(๑•̀ㅂ•́)و//／／
먹기 편하고 간단+건강한 과일로
스킬 LEVEL UP이 가능하다고 해요♥
요리 과정의 꽃인 플레이팅과 함께
과일을 이용한 디저트 꿀TIP으로
구성된 클래스에 기대감 UP♪
(요똥 탈출 No.1 = 직관 클래스)
▶ 진행 순서◀
1. 웰컴 드링크 is 자소타임
2. 과일 깎기 앤드 수제청 만들기 시연
3. 과일을 이용한 디저트 만들기
4. 정성가득 다과상에 토크 뿌리기
(알찬 구성에 설레임 MAX♥)
과일을 좋아하기만 볼 줄 모르는 까막눈이
매의 눈이 될 수 있는 절호의 찬스였답니다.
♪┏(°.°)┛♪
바쁜 일상에 셀프로 건강을 챙길 수 있는
오늘의 남의집 바로 서타트☆
자취러&요똥요정인 분들은 걱정 NOPE.
과일 하나로 응용OK 문어발st레시피 오픈!
그 외에 다양한 요리 Q&A타임 가능♪
GUEST
STEP1. 신청
남의집 홈페이지에서 회원가입 후 🔍창에
'손님 초대용 다과상 만들기'를 검색하고
신청 버튼 클릭 > 정성가득 신청서 작성 >
카드결제가 끝나면 예약하기 완료!
STEP2. 뚝딱뚝딱 준비 타임
예약 확정 카톡이 온 뒤 다과상을
즐길 마음+토크토크만 준비하면 끄읕!
STEP3. 남의집 즐기기
망원역 2번 출구에서 도보
15분 거리에 위치한 JH키친은
v(°∇^*)⌒☆
(통창 폴딩도어 is 햇살맛집☆)
15년 동안 광동+한식요리에 진심 앤드
한국국제요리경연대회에서 수상하신
이정훈 셰프님 표 맛집식당이었어요.
(이미 SNS에서 맛집으로 유명한 핵인싸 키친☆)
떨림 반 설렘 반의 반반치킨 마음을
안고 미리 세팅된 좌석에 앉고 나면
셰프님 표 웰컴 드링크를 마시며
본격적인 다과상차리기 렛쯔꼬♪
๑ŐεŐ๑
투데이 리스트업은
수제청▶과일모양내기▶과일떡
순서로 동시 진행되었답니다.
(오늘 꿀팁 왕왕 많을 예정으로 메모장 준비해주thㅔ요☆)
청에 들어갈 시럽은 설탕2:물1 비율로
냄비에 넣고 약불로 끓을 때까지 NO터치+
기다림의 미학을 펼쳐주시면 돼요♪
(계량도구? NOPE! 비율만 지키고 절.대 젓지 않는 게 포인트)
☆ 시작하자마자 다짜고짜 꿀TIP ☆
베스트 초이스
사과의 강력한 에틸렌가스 성분은 만능열쇠 KEY로
덜 익은 과일&채소의 러닝메이트로 두면 익는 속도 UP!
청&떡에 들어갈 과일을 준비할 겸 시작된
a.k.a 과일 멋내기는 사과 토끼를 중심으로
사슴, 후르츠st 오렌지 바구니 등 시연해 주셨어요.
(밥아저씨st의 연습만이 살길인 리얼 라이브 직관잼★)
찹쌀가루+물을 달궈진 펜에 촵촵 치데고
어느 정도 찐득해질 즘 손에 챔기름 샤워GO.
그다음 팥앙금으로 덮은 과일에 부드럽게
떡을 감싸준 후 인절미 가루에 골고루
데굴데굴 굴려주면 과일떡 ♡완성♡
(빵st로 펜에 버터를 녹이고 시작한 건 신의 한 수!)
라스트로 남은 과일을 미리 살균한
유리통에 담고 수제 설탕시럽을 듬뿍
담아주면 투데이 리스트 끝이랍니다!
(같은 재료에 3가지 요리=남는게 없는 장사(?))
다과 클래스의 베오베는 역시 시식타임♡
고소함 가득 눈이 돌아가는 찐맛탱
과일떡은 감동에 감동이었어요♪
(JMT과일떡 감동= 방앗간 찹쌀가루 바로 GET)
끝으로
집에서 쉽게 분위기 낼 수 있는
과일떡 feat.멋내기 클래스를
즐기고 싶은 분들께 추천드리며
♡✧( ु•⌄• )
다음 포스팅으로 돌아올게요!
이 콘텐츠는 남의집 서포터즈
거실여행자로 지원 받아 작성한 후기입니다.
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